Champagne Barrat-Masson

Domaine Barrat-Masson

Le domaine Barrat-Masson est géré par Aurélie et Loïc Barrat. Ils ont réussi à se faire un nom dans un coin de notre région peu connu des amateurs de Champagne : dans l’Aube, aux portes du Sézannais.
Loïc a repris l’exploitation de ses parents en 2005 à Betton (dans la Marne) et Aurélie a repris l’exploitation à Villenauxe-La-Grande dans l’Aube.

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Champagne Flavien Nowack

La maison de champagne Nowack, installée à Vandières, apparaît déjà parmi nos bonnes adresses pour leurs champagnes traditionnels. Dans cette famille de vignerons passionnés, il y a Flavien, qui a pris ses marques au sein de la maison et nous voulions lui consacrer un article car il développe depuis peu ses propres cuvées parcellaires. Flavien a eu la gentillesse de nous recevoir pour nous expliquer sa démarche.   Continuer la lecture

Champagne Yann Alexandre

champagne-yann-alexandre-6

champagne-yann-alexandre-2Le domaine du champagne Yann Alexandre est situé à Courmas dans la Marne. Notre accueil à la propriété a été formidable, Séverine et Yann nous ont accordé un large moment de manière à bien comprendre leur façon de travailler.

Nous avons donc rencontré la huitième génération de vignerons du domaine.

L’exploitation est répartie dans neuf communes sur 6,5 hectares de vignes, avec trente parcelles au total.

Les pinots meuniers sont majoritaires et couvrent 45% de l’encépagement. S’ensuivent 35% de chardonnays et 20% de pinots noirs.    Continuer la lecture