Visite des caves De Telmont

Extérieur de la maison de champagne J. De Telmont

Cette Maison de Champagne établie à Damery a été fondée en 1912 par Henri Lhopital. C’est la quatrième génération qui succède à la tête de l’entreprise depuis sa création, elle fait partie des plus grandes maisons, et pourtant, elle a conservé son caractère familial et son authenticité.  
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Cette maison de champagne dispose de 30 hectares de vignes en propriété et fait appel aux vignerons pour s’approvisionner 70 hectares supplémentaires. Au total, ce sont 750 000 bouteilles qui sont vendues par an. 5 hectares sont consacrés à la viticulture en biodynamie et une cuvée sans soufre en est issue.
Nous sommes ravis d’avoir découvert les différents espaces réservés aux visiteurs. En effet, les visites peuvent être privatisées à partir de deux personnes, mais la maison a également l’habitude d’accueillir des grands groupes (jusqu’à une cinqantaine de personnes). Les lieux de dégustation sont adaptés au nombre de visiteurs, et l’accueil se fait dans l’esprit du sur mesure.

Pas de visite express et de flûte à avaler au pas de course avant l’arrivée des visiteurs suivants ! Ici, on prend le temps pour expliquer comment est élaboré le Champagne, pour visiter, pour répondre à vos questions, pour déguster… Lucile Bocahu, en charge de recevoir le public, a le souci de répondre aux attentes des personnes qu’elle reçoit. Elle ne récite pas un discours formaté, elle s’adapte en fonction des visiteurs, ce qui rend chaque visite unique, personnalisée et authentique. La Maison de Champagne J. De Telmont se distingue par son art de recevoir.

La visite du domaine est incluse quel que soit l’atelier choisi. Ainsi, vous verrez les pressoirs, la très belle salle des foudres, des milliers de bouteilles… Un jeu de reconnaissance pour s’initier aux arômes du Champagne est également prévu pour chaque visite.

L’atelier « L’âme du Champagne » permet de déguster la gamme de vins clairs qui entrent dans les cuvées de la maison. Cette étape réalisée par les œnologues est rarement accessible au public, c’est donc un atelier incontournable pour les passionnés qui veulent vivre l’expérience du prélude à l’assemblage !

Lors de l’atelier « Délices d’affinage autour d’une bulle », trois fromages et trois champagnes vous sont proposés, afin d’entraîner votre palais à des accords mets/vins tout en ravivant vos papilles.

Vous pouvez aussi opter pour un « Instant Prestige » avec une dégustation verticale de trois millésimes associés à des bouchées salées.

Pour tous les mets accompagnant les Champagnes, la Maison J. De Telmont travaille avec des partenaires de qualité installés à Epernay tels que la Cloche à Fromage.

L’offre des Ateliers Expérience de la maison de Champagne J. De Telmont est vraiment exceptionnelle : vous avez la possibilité de créer votre propre cuvée de Champagne avec le propriétaire de la maison et chef de caves, Bertrand Lhopital, lors de l’Atelier de l’Oenologue ! (vous récupérerez votre cuvée après deux ans de vieillissement en caves)

Pendant la saison des Vendanges, n’hésitez pas non plus à vous renseigner pour une Journée Vendanges dans les parcelles J. De Telmont, une journée conviviale avec au programme une balade dans les vignes, la cueillette de quelques grappes, la dégustation d’une potée champenoise et la découverte du pressoir en fonctionnement.

Les prochaines dates à retenir :
– 11 mai 2017 Barbecue
– 11 juin 2017 Randonnée dans les vignes

INFOS PRATIQUES

Maison  J. De Telmont – 1 avenue de Champagne – 51480 Damery


à 35 minutes de Reims

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tarifs 2017 pour les visites :

visite « L’âme du Champagne » (avec dégustation de vins clairs) :
59€ par personne

visite « Délices d’affinage autour d’une bulle » (avec trois fromages et trois cuvées) :
65€ par personne

visite « Instant Prestige » (avec trois millésimes et des bouchées salées) :
99€ par personne

Site Internet de la maison de champagne J. De Telmont

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