Nous avons été charmés par la visite des Caves Lanson. En effet, ces caves se distinguent par leur type de visite « de la Vigne à la Flûte » avec un petit tour par l’extérieur (dans le Clos Lanson). D’autres particularités appréciables : pénétrer dans les cuveries de la maison et découvrir le chai. Ce sont des lieux qui font rarement partie des visites dans les autres grandes maisons de champagne. Chez Lanson, ils intègrent le parcours de visite depuis octobre 2014, suite à leur rénovation.   

Bien sûr, la visite commence par l’historique de la maison. Fondée en 1760, cette maison de champagne s’est développée grâce à des hommes ambitieux qui ont permis à la marque Lanson d’exister. Aujourd’hui, Lanson vend 5 millions de bouteilles chaque année ! Les clients sont avant tout anglais, Lanson est d’ailleurs fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre et d’événements importants comme Wimbledon.

Pendant cet épisode historique de la visite, vous apprendrez également comment la croix de Malte est devenue emblème de la marque et vous découvrirez la succession des différents habillages.

La visite se poursuit au Clos Lanson qui abrite un hectare de vignes au coeur de la ville. Depuis 2006, le Chardonnay du Clos est vendangé pour produire une cuvée spéciale, « Clos Lanson » (6500 à 8000 bouteilles par an), qui devrait commencer à être commercialisée en 2015.

Vous entrez ensuite dans le bâtiment à côté des vignes. Evoluer dans la cuverie d’une grande maison de champagne est impressionnant. Et parmi toutes les visites que nous avons pu faire, Lanson est la seule maison qui le propose. Vous pouvez ainsi contempler 101 cuves dans la premières cuverie et 55 cuves dans la seconde. Et si votre visite a lieu du lundi au jeudi inclus, vous découvrirez ces lieux en activité ! (le vendredi est un jour de repos pour le personnel en production).

Ne manquent pas à l’appel toutes les explications pour comprendre comment naît le champagne, le guide prend le temps de vous expliquer tout son processus d’élaboration et de répondre à vos questions, on ne se sent pas pressés et c’est très appréciable.

Les différentes cuvées de la gamme Black Label sont aussi très bien expliquées. Le Brut Black Label représente 75% de la production chez Lanson et connaît un vieillissement sur lattes de 36 mois, gage de qualité.

Le magnifique chai Lanson est composé de 23 foudres et de quelques dizaines de barriques, c’est une chance de pouvoir y accéder pendant la visite.

Concernant les caves, elles représentent sept kilomètres de galeries et ont la capacité de faire vieillir 25 millions de bouteilles. À la différence de beaucoup de maisons de champagne, on côtoie ces millions de bouteilles et c’est très impressionnant.

Vous entrerez donc dans le « Paradis Lanson », avec un passage par l’oenothèque (qui regroupe les grandes cuvées millésimées depuis 1904 !) et un mini-musée d’outils de la vigne et du vin.

L’étape du remuage vous y sera également présentée.

Enfin, l’excursion se clôture par la dégustation, et là encore, bonne nouvelle, la visite avec une flûte de dégustation Black Label est à 15€.

18€ avec deux flûtes (brut / rosé), 20€ seulement pour trois flûtes (brut / rosé / millésimé) (tarif 2015),  ce qui est très correct comparé aux autres grandes maisons.

Ce sont des formules vraiment généreuses qui invitent à se faire plaisir sans culpabiliser.