{"id":10584,"date":"2016-02-28T12:00:29","date_gmt":"2016-02-28T10:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/?p=10584"},"modified":"2017-10-27T12:23:55","modified_gmt":"2017-10-27T10:23:55","slug":"cave-nomade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/index.php\/cave-nomade\/","title":{"rendered":"La Cave Nomade"},"content":{"rendered":"

Edit : C’est avec une grande d\u00e9ception que nous avons appris que la Cave Nomade, c’\u00e9tait fini. Nous laissons ici l’article pour le souvenir…<\/em><\/p>\n

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La Cave Nomade est une cave \u00e0 vins atypique et innovante. Une cinquantaine de r\u00e9f\u00e9rences (environ 1\/3 blancs et 2\/3 rouges) sont propos\u00e9es de fa\u00e7on ambulante – sur les march\u00e9s – gr\u00e2ce \u00e0 un camion sp\u00e9cialement \u00e9quip\u00e9.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Le concept de Cl\u00e9ment Georgeton (le caviste nomade) nous pla\u00eet beaucoup car il offre une autre mani\u00e8re de commercialiser du vin. Lorsqu\u2019on entre chez un caviste, on ne conna\u00eet pas forc\u00e9ment la s\u00e9lection, il peut sembler difficile d’en sortir sans acheter une bouteille… D\u00e9licat d’entrer sans conna\u00eetre. Avec la Cave Nomade, il est facile d\u2019approcher, de jeter un \u0153il, t\u00e2ter le terrain sans se sentir oblig\u00e9 d’acheter.<\/p>\n

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Avec son grand sourire et sa mine enjou\u00e9e, Cl\u00e9ment a un contact des plus chaleureux. Son objectif est de proposer des vins accessibles, gourmands, \u00e0 prix attractifs. C\u2019est pourquoi il d\u00e9busque de nombreux vins sous le seuil des 10\u20ac la bouteille, nous avons go\u00fbt\u00e9 quelques-uns des blancs qu\u2019il conseille et on a retrouv\u00e9 la gourmandise dans le verre. Les vins sont coh\u00e9rents, en ad\u00e9quation avec la d\u00e9marche choisie par Cl\u00e9ment.<\/p>\n

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L’accessibilit\u00e9 de la Cave Nomade peut aussi \u00eatre l’occasion de d\u00e9couvrir le Vin pour les \u00e9tudiants ou les jeunes consommateurs habitu\u00e9s des food-trucks.<\/p>\n

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En plus des vins, Cl\u00e9ment est amateur de bi\u00e8re. Il met en avant plusieurs bi\u00e8res artisanales locales (comme La Bouquine). On retrouve aussi le fameux cidre des Ardennes (voir notre article sur Les Bulles Ardennaises<\/a>).<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 champagne, ce jeune entrepreneur propose les champagnes de deux producteurs, \u00e0 savoir Adrien Rousseaux (Champagne Rousseaux-Batteux) et Anne-Laure Beerens (Champagne Albert Beerens). Par ailleurs, vous pouvez trouver les coteaux champenois issus du domaine Fran\u00e7ois Second\u00e9 qui nous tiennent \u00e0 c\u0153ur.<\/p>\n

\"cave-nomade-8\"Depuis peu, on trouve aussi \u00e0 la Cave Nomade une box mensuelle que l\u2019on peut pr\u00e9-commander sur Internet.<\/p>\n

L’id\u00e9e est de proposer chaque mois un lot de deux bouteilles qui sortent des sentiers battus.<\/p>\n

Avec les deux bouteilles se trouve \u00e9galement un descriptif utile pour la d\u00e9gustation.<\/p>\n

Le tarif de cette box est avantageux par rapport au prix des bouteilles achet\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n

Sur la photo de droite, il s’agit de la box de f\u00e9vrier 2016.<\/p>\n

La Cave Nomade peut \u00e9galement faire \u00ab\u00a0bar \u00e0 vins\u00a0\u00bb lors d’\u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s.<\/p>\n

Cl\u00e9ment Georgeton est un pur produit local, il est issu d\u2019une famille de vignerons champenois bas\u00e9e \u00e0 Verzenay. Apr\u00e8s des \u00e9tudes dans la viticulture, il a fait ses armes dans une cave parisienne du 15\u00e8me arrondissement avant de revenir dans sa r\u00e9gion natale.<\/p>\n

C’est toujours un plaisir de retrouver La Cave Nomade au gr\u00e9 de nos balades sur les march\u00e9s. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous y arr\u00eater !<\/p>\n\n\n\n
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INFOS PRATIQUES<\/span><\/span><\/p>\n

La Cave Nomade – 51100 Reims<\/span><\/p>\n

T\u00e9l. : 06.75.53.09.56<\/strong><\/span><\/p>\n

pr\u00e9sent au march\u00e9 Carteret le jeudi matin
\nau march\u00e9 de Sillery le vendredi matin
\npr\u00e8s des Halles Boulingrin le samedi matin
\nau march\u00e9 Jean-Jaur\u00e8s le dimanche matin<\/span><\/p>\n

Site internet de la Cave Nomade (ferm\u00e9)<\/em>
\nPage Facebook de la Cave Nomade (ferm\u00e9e)<\/em><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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