{"id":12356,"date":"2017-05-01T12:05:42","date_gmt":"2017-05-01T10:05:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/?p=12356"},"modified":"2017-05-03T10:50:20","modified_gmt":"2017-05-03T08:50:20","slug":"bottega-della-villa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/index.php\/bottega-della-villa\/","title":{"rendered":"La Bottega Della Villa"},"content":{"rendered":"

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La Bottega Della Villa invite au soleil et \u00e0 l’escapade culinaire en Italie. Cette boutique est port\u00e9e avec passion par son ma\u00eetre de maison, Ivo Creuso. A peine pass\u00e9e la porte de cette adresse, on est charm\u00e9 par les odeurs, la pr\u00e9sentation soign\u00e9e des mets ainsi que par l\u2019accent chantant de Ivo. On y vient une premi\u00e8re fois par curiosit\u00e9 puis on se prend vite \u00e0 revenir et \u00e0 vouloir tout go\u00fbter, car on n\u2019est jamais d\u00e9\u00e7u !<\/p>\n

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Le hasard a bien fait les choses pour les \u00e9picuriens r\u00e9mois en amenant Ivo dans notre ch\u00e8re ville. D\u00e9marrant sa carri\u00e8re dans un restaurant de poissons \u00e0 Venise, puis dans un restaurant italien en Angleterre, puis dans les pays scandinaves, ce grand voyageur a ensuite travaill\u00e9 \u00e0 Toulouse. Puis il a pos\u00e9 ses valises \u00e0 Reims pour construire une vie de famille. Ivo \u00e9tait auparavant le\u00a0chef cuisinier de La Villa<\/a>, il a mont\u00e9 ce joli projet d’\u00e9picerie italienne en collaboration avec le g\u00e9rant du restaurant, d’o\u00f9 son nom \u00ab\u00a0Atelier de La Villa\u00a0\u00bb. La boutique a ouvert ses portes rue de Mars en janvier 2017. Tous les produits cuisin\u00e9s en vente \u00e0 la Bottega sont \u00e9labor\u00e9s par Ivo au restaurant.<\/p>\n

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Les mati\u00e8res premi\u00e8res sont s\u00e9lectionn\u00e9es avec soin, Ivo va faire ses courses au march\u00e9 de Rungis avec son caddie thermique. Tous les plats sont pr\u00e9par\u00e9s le matin dans les cuisines de La Villa puis propos\u00e9s dans la journ\u00e9e en boutique.<\/p>\n

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On y trouve ainsi toute une partie traiteur excellente, des lasagnes bolognaises sensationnelles, des escalopes milanaises, des cannellonis, des petits poivrons farcis au thon… et tout plein d\u2019autres gourmandises sont propos\u00e9es.<\/p>\n

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C\u00f4t\u00e9 charcuteries, elles sont tout simplement d\u00e9licieuses, on ressent tout le s\u00e9rieux port\u00e9 au choix des produits : jambon de Parme, jambon San Daniel, saucissons… sont \u00e0 go\u00fbter sans attendre.<\/p>\n

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On trouve \u00e9galement de tr\u00e8s bons fromages italiens (gorgonzola, provolone, mozzarella, burrata\u2026). Il nous reste \u00e0 d\u00e9couvrir les p\u00e2tes fra\u00eeches et les pestos qui font tr\u00e8s envie.<\/p>\n

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N’oublions pas non plus les vins italiens go\u00fbt\u00e9s et s\u00e9lectionn\u00e9s par Ivo, grands vins, petits prix, tout y est.<\/p>\n

Ivo fourmille de projets. Il souhaite d\u00e9velopper un service traiteur pour de petites r\u00e9ceptions (pour une vingtaine de personnes). Autre projet : A l\u2019issue des travaux rue de Mars, cet \u00e9t\u00e9, tr\u00f4nera une petite terrasse o\u00f9 l\u2019on pourra se restaurer, grignoter, ou peut-\u00eatre m\u00eame d\u00e9guster des glaces italiennes ! Affaire \u00e0 suivre<\/em> \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
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INFOS PRATIQUES<\/span><\/span><\/p>\n

La Bottega Della Villa – 7 rue de Mars – 51100 Reims
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