{"id":296,"date":"2012-06-22T08:53:08","date_gmt":"2012-06-22T06:53:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/?p=296"},"modified":"2012-10-28T18:06:48","modified_gmt":"2012-10-28T16:06:48","slug":"bataille-de-comtes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/index.php\/bataille-de-comtes\/","title":{"rendered":"Bataille de comt\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Exercice instructif qui nous a permis de go\u00fbter des comt\u00e9s de 18 mois d’affinage et plus, aux go\u00fbts et couleurs\u00a0tr\u00e8s diff\u00e9rents. Nous en avons d\u00e9gust\u00e9s cinq \u00e0 l’aveugle, sans notion de prix.<\/p>\n

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\"\"A – Comt\u00e9 24 mois extra-fruit\u00e9 Saut du Doubs
\nCr\u00e9merie Fromagerie Bruck (march\u00e9s des halles, Jean Jaur\u00e8s, Carteret)<\/p>\n

22,50\u20ac le kg\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

B – Comt\u00e9 18 mois Carrefour Cernay<\/p>\n

13,90\u20ac le kg<\/strong><\/p>\n

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\"\"C – Comt\u00e9 24 mois \u00ab\u00a0Au Bon Manger\u00a0\u00bb (7 rue Courmeaux)<\/p>\n

50,00\u20ac le kg<\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

D – Comt\u00e9 24 mois Santillego (march\u00e9 des halles)<\/p>\n

32,95\u20ac le kg<\/strong><\/p>\n

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\"\"E – Comt\u00e9 18 mois\u00a0SARL Pelletier (march\u00e9 des halles)<\/p>\n

25,90\u20ac le kg<\/strong><\/p>\n

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\"\"
\nComt\u00e9 de la cr\u00e9merie fromagerie Bruck
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

D\u00e9tails sur la d\u00e9gustation et le classement des comt\u00e9s:<\/p>\n

1-A – Le comt\u00e9 propos\u00e9 par la Cr\u00e9merie Bruck remporte les suffrages.\u00a0Il a\u00a0un prix abordable pour une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable.\u00a0Nous avons en bouche un go\u00fbt g\u00e9n\u00e9reux, un fromage o\u00f9 l’on sent des petits cristaux (miam!) et un fruit\u00e9 tr\u00e8s gourmand.<\/p>\n

2-C – \u00ab\u00a0Incroyable longueur\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0un peu fort en bouche et sal\u00e9\u00a0\u00bb, chacun choisira, c’est une histoire de go\u00fbt et surtout une curiosit\u00e9 \u00e0 d\u00e9couvrir, cependant, il ne faudra pas prendre un trop gros morceau au vu du prix que tout le monde a trouv\u00e9 \u00ab\u00a0sal\u00e9\u00a0\u00bb pour le coup!<\/p>\n

3-E – Tr\u00e8s bon morceau, joli go\u00fbt puissant malgr\u00e9 un affinage moins long, c’est un tr\u00e8s bon comt\u00e9, \u00e0 prix correct.<\/p>\n

4-B – Comt\u00e9 \u00e0 prix tr\u00e8s abordable pour un 18 mois, c’est doux, assez bon, mais la comparaison est rude avec les autres comt\u00e9s d\u00e9gust\u00e9s.<\/p>\n

5-D – Pas mieux que le comt\u00e9 carrefour… mais trois fois plus cher. Tr\u00e8s peu de longueur, on a du mal \u00e0 croire\u00a0qu’il s’agit r\u00e9\u00e9llement d’un fromage avec\u00a0un affinage de deux ans au regard des autres.<\/p>\n

Il y a tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 faire un saut au march\u00e9 pour go\u00fbter un bon comt\u00e9, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us!<\/div>\n
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