{"id":327,"date":"2012-05-10T16:29:04","date_gmt":"2012-05-10T14:29:04","guid":{"rendered":"http:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/?p=327"},"modified":"2017-10-22T07:57:56","modified_gmt":"2017-10-22T05:57:56","slug":"champagne-lacourte-godbillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonnesadressesremoises.fr\/index.php\/champagne-lacourte-godbillon\/","title":{"rendered":"Champagne Lacourte-Godbillon"},"content":{"rendered":"

\"champagne-lacourte-21\"<\/p>\n

Les vignes de la maison Lacourte-Godbillon sont travaill\u00e9es \u00e0 Ecueil, \u00e0 deux pas de Reims, en conversion biologique. Huit hectares de parcelles au total, trois salari\u00e9s employ\u00e9s, pour environ 70 000 bouteilles propos\u00e9es \u00e0 la\u00a0vente.<\/p>\n

\"champagne-lacourte-16\"<\/p>\n

Notre article m\u00e9rite un nouveau passage \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 car le domaine a fait \u00e9voluer ses cuv\u00e9es. Nous t\u00e2cherons de mettre \u00e0 jour cet article au printemps 2018. En attendant, vous pouvez toujours foncer \u00e0 cette adresse.<\/strong><\/p>\n

Vous serez tr\u00e8s bien re\u00e7us par les propri\u00e9taires-r\u00e9coltants et vous\u00a0aurez le choix entre six cuv\u00e9es de champagne qui sauront vous charmer.<\/p>\n

Ce couple de vignerons porte un grand soin \u00e0 l’\u00e9levage\u00a0et les champagnes sont conserv\u00e9s\u00a0longtemps\u00a0en cave pour les laisser\u00a0 \u00e9voluer. La cuv\u00e9e Vanit\u00e9 et certains champagnes mill\u00e9sim\u00e9s peuvent ainsi \u00eatre mis en\u00a0cave \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9\u00a0de 8\u00a0\u00e0 10 ans. Autant dire que nous sommes loin des 15 mois de nombreuses cuv\u00e9es \u00ab\u00a0brut\u00a0\u00bb d’autres maisons de champagne!<\/p>\n

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\nDu point de vue des cuv\u00e9es, notre pr\u00e9f\u00e9rence se tourne vers le \u00ab\u00a0Blanc de Blancs\u00a0\u00bb. C’est un vin fruit\u00e9, un peu plus vineux qu’une cuv\u00e9e Brut, hyper gourmand, que les convives appr\u00e9cient. Sa bouteille transparente apporte une touche d’originalit\u00e9 suppl\u00e9mentaire. Tr\u00e8s \u00e0 son aise \u00e0 l’ap\u00e9ritif, on peut aussi l’ouvrir sur un poisson.<\/p>\n

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Nous appr\u00e9cions \u00e9galement beaucoup la cuv\u00e9e Brut, tr\u00e8s gourmande elle aussi, dos\u00e9e \u00e0 9 grammes, est fruit d’un tr\u00e8s bel assemblage de Pinot Noir (85%) et de Chardonnay (15%).<\/p>\n

La cuv\u00e9e Extra-Brut n’est pas dos\u00e9e et comporte uniquement les sucres r\u00e9siduels. Elle est tr\u00e8s rafra\u00eechissante et accompagnera volontiers des saveurs iod\u00e9es. Mais elle se d\u00e9gustera aussi tr\u00e8s bien \u00e0 l’ap\u00e9ritif si vos invit\u00e9s aiment ce type de cuv\u00e9es. Cela vaut vraiment le coup de s’attarder sur cette cuv\u00e9e et de la faire d\u00e9couvrir.<\/p>\n

Enfin, la cuv\u00e9e R\u00e9serve m\u00e9rite tout autant le d\u00e9tour, toute en rondeur, elle a toute sa place \u00e0 l’ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n\n\n
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INFOS PRATIQUES<\/span><\/span><\/p>\n

Champagne Lacourte-Godbillon
\n16 rue des Aillys –\u00a051500 Ecueil<\/span><\/p>\n

voir la localisation sur un plan
\n<\/a><\/span>\u00e0 15 minutes de Reims<\/span><\/p>\n

Site internet<\/a>\u00a0de la maison Lacourte-Godbillon \/ t\u00e9l.: 03.26.49.74.75<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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