12.07.2014 : Nous avons le regret d’apprendre le décès de Philippe Jouanne, en charge de la fromagerie Peltier. C’était une personne au contact très chaleureux passionnée par son travail. Voici en hommage l’article que nous avions consacré à cette bonne adresse.
C’est une adresse qu’on remarque plus facilement depuis son installation aux halles Boulingrin car le stand arbore aujourd’hui le nom « Peltier », ce qui n’était pas le cas il y a quelques mois.
L’accueil est toujours très chaleureux, le choix sur l’étalage conséquent, le conseil avisé.
Vous y trouverez en majorité des fromages à pâte dure excellents, nos préférences vont vers les beaufort, gruyère suisse, comté, tome du Jura.
Vous trouverez aussi des chèvres bien affinés, à essayez sec si vous aimez les fromages assez forts, mais quelle longueur! Puis des chaources, camemberts et bleus (vous pouvez regarder la bataille sur les fourmes d’Ambert).
Fromagerie Peltier |
présence sur le marché des Halles de Reims
le vendredi matin et le samedi matin
