
Le domaine Jacques Selosse, réputé pour son Champagne, est dirigé par Corinne et Anselme Selosse depuis 1980. En 2011, le couple s’investit dans un projet ambitieux : l’ouverture d’un hôtel-restaurant à la fois chaleureux et luxueux.

Situé au coeur de la Côte des Blancs, « Les Avisés » offre une vue sur le vignoble champenois, depuis une maison bourgeoise sur les hauteurs du village… d’Avize. Continuer la lecture



Lors de notre visite, nous avons pu nous rendre compte à quel point l’hôtel était bien tenu, on ressent la passion et le souci de bien faire du couple de gérants.
Dans la forêt de Signy, on trouve cinq cabanes où passer la nuit, en amoureux ou en famille (la cabane « Ruche » peut accueillir jusqu’à huit personnes). Ce lieu insolite attire beaucoup de monde et il faut s’y prendre à l’avance pour réserver sa nuitée.