Visite des caves Hélène Delhéry

La coopérative des vignerons d’Hautvillers est installée depuis 1936 à l’entrée du village d’Hautvillers, sur la route des « côtes de Lhéry » . On trouve aussi une croix en face de la coopérative, qui a été érigée en hommage à Sainte Hélène. Le nom de la marque que les adhérents ont choisi, Hélène Delhéry, fait référence à cet emplacement géographique.

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Champagne Flavien Nowack

La maison de champagne Nowack, installée à Vandières, apparaît déjà parmi nos bonnes adresses pour leurs champagnes traditionnels. Dans cette famille de vignerons passionnés, il y a Flavien, qui a pris ses marques au sein de la maison et nous voulions lui consacrer un article car il développe depuis peu ses propres cuvées parcellaires. Flavien a eu la gentillesse de nous recevoir pour nous expliquer sa démarche.   Continuer la lecture

Visite des caves Duval-Leroy

La Maison de Champagne Duval-Leroy a été créée en 1859, à Vertus. C’est une grande maison qui compte environ 120 salariés et qui a su garder un caractère familial. La visite de ces caves s’adresse surtout aux passionnés qui veulent en savoir plus sur le fonctionnement d’une grande maison, elle permet d’explorer ce que très peu d’adresses proposent, à savoir, la visite du centre de pressurage, de la cuverie, du chai, ainsi que des chaînes de dégorgement et de bouchonnage en activité. Tout ceci est vraiment très impressionnant et captivant. De plus, la personne qui vous guide saura vous renseigner sur toutes les étapes d’élaboration du Champagne. Elle prend le temps d’expliquer et de répondre à vos questions.   Continuer la lecture

Forum en Bulles – 6ème édition

caves-du-forum-9Les Caves du Forum organisent une nouvelle édition de Forum En Bulles le samedi 3 décembre 2016, de 10h à 18h30.

C’est un événement à ne pas rater pour tout amateur de champagne car il permet de réunir une vingtaine de vignerons proposant une centaine de champagne en dégustation. 😍

L’entrée est libre, la dégustation se déroule au sous-sol de l’établissement, le champagne n’est pas acheté directement au vigneron mais en passant après la dégustation par la cave.   Continuer la lecture

Best wine shops to buy Champagne in Reims

When you’re in Reims, you wish to buy Champagne wine, or more specifically different types of it, in order to get the best sense of the Champagne’s terroir. Here is our list of (good) wine shops, if you pick this option instead of buying straight from the wine-producers.

We selected for you a number of wine shops located in Reims in which you’ll get good advise, a variety in stock and a fair range of prices (set as close as possible to the prices you’ll get from the producers). We obviously tend to go for smaller producers’ Champagne, but are keen to offer you a list of places where you can also get Champagne wines from big houses. (map to find locations down below) Continuer la lecture