Quelque part dans les Ardennes, aux abords du petit village de Lalobbe, dans le hameau de la Besace se trouve la cidrerie Capitaine. Continuer la lecture
Les Bulles Ardennaises de Lalobbe
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Archives de catégorie : A déguster
La Cav’o Truffes de Champagne
Dans notre région, on trouve les incontournables caves de Champagne, une cave aux coquillages fossiles et… une « cave aux truffes » dédiée à un autre trésor de notre terroir souvent méconnu : la truffe. Continuer la lecture
La Margoulette
Les bières de » La Margoulette » sont brassées dans les Ardennes, aux abords de l’A34, à 25 minutes de Reims. Continuer la lecture
Les fromages de Champagne
Les champenois ne produisent pas que du Champagne ! Certains fabriquent de très bons fromages. Les fromages de Champagne se comptent sur les doigts d’une main, cependant, ils charment les gourmands. Continuer la lecture
Le bouchon de champagne… en chocolat !
Cette petite gourmandise régionale a été créée dans les années 1950 dans une chocolaterie champenoise installée près de Saint-Dizier. L’idée est d’imiter le bouchon de champagne (forme et emballage en alluminium imitant le liège et le muselet). Continuer la lecture
Les biscuits de la Maison Fossier
La Maison Fossier est une biscuiterie rémoise qui a traversé les siècles et qui fait perdurer aujourd’hui des recettes d’autrefois, elle a d’ailleurs obtenu le label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
Le biscuit rose de Reims est sans doute la spécialité la plus renommée de cette biscuiterie. Continuer la lecture