Associer vignes et camping n’est pas monnaie courante en Champagne. C’est pourtant ce que propose la maison Nowack. Il faut dire que les lieux environnants sont très séduisants, le village de Vandières étant situé dans une « vallée » nichée au pied des coteaux, relativement pentus, et qui servent d’ailleurs comme point de départ pour les vols en parapente. Continuer la lecture
La maison de champagne Mumm propose au public de découvrir une partie de ses 25km de caves. Si leurs galeries bétonnées n’ont pas le charme des caves de champagne creusées dans la craie, elles sont néanmoins très agréables à visiter.
Pour commencer, vous visionnerez une vidéo sur le patrimoine G. H. Mumm avec une bonne explication entre autres sur ce qu’on appelle les grands crus.
Découvrez notre nouvel article du domaine Houssart sur le site petillante-champagne.fr
La propriété Houssart est une petite exploitation de 90 ares (6000 bouteilles / an) où le champagne est élaboré par Romain Houssart. Toutes les parcelles de vignes du domaine sont à Chamery, elles offrent une belle diversité où l’on retrouve des sables, des marnes et de l’argile. Romain n’oublie pas de citer son père qui l’aide beaucoup au domaine ni sa grand-mère qui peut proposer les champagnes en cas d’absence de Romain. Le champagne y est élaboré de manière artisanale, Romain réalise l’assemblage, l’élevage et la mise en bouteille du vin. Continuer la lecture
Entre Pommery et Veuve Clicquot, notre coeur balance, Il faut bien dire que ces caves sont exceptionnelles, c’est une impression assez magique de déambuler à 20 mètres en dessous du sol et de passer d’une galerie à une autre. Continuer la lecture
Pour les touristes qui viennent dans la région, visiter une cave de champagne est quasi incontournable. Et parce qu’il n’est pas facile de s’y retrouver parmi les offres, nous avons joué les touristes pour vous 😉 On vous fait le point sur les plus et les moins de chaque adresse. Question timing, prévoyez environ une heure pour une visite avec dégustation.
Pour acheter du champagne, voici nos « bonnes adresses » :
parmi les cavistes à Reims
parmi les vignerons aux alentours
Pour les « oenotouristes » cherchant d’autres activités dans la région, c’est par là !
(Un article mis à jour est disponible sur le site petillante-champagne.fr)
Une petite envie de fraîcheur vous plongeant 30 mètres sous le niveau du sol, vous êtes invités à aller faire un tour aux Caves Mercier dans la luxueuse avenue de Champagne à Epernay. Dans le hall d’accueil se trouve le célèbre « Foudre Mercier », un immense tonneau qu’a fait construire Eugène Mercier pour le présenter à l’Exposition Universelle de 1889, dont le périple vous sera conté.
Les Caves Taittinger se visitent à Reims à environ 2 km du centre-ville. Vous pourrez y découvrir comment est élaboré le champagne, son vieillissement en bouteille dans les caves ainsi que les fameuses crayères gallo-romaines de Saint-Nicaise.
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Le phare de Verzenay est une curiosité dans les terres de Champagne. Continuer la lecture
La maison de Champagne Lacourte-Godbillon nous a ouvert les portes de ses caves. Nous empruntons le monte charge et sortons au deuxième sous-sol, là où les vins sont dorlotés. L’élevage dure trois ans pour la cuvée Brut et peut atteindre jusqu’à dix ans pour la cuvée Vanité.
